蒸馏釜和旋转蒸发仪的蒸馏效率不能简单地说哪个绝对更高，因为它们的设计目的、工作方式、适用场景和“效率”的衡量标准都有很大不同。通常情况下，在各自擅长的领域，它们的效率表现最优。

下面从几个关键维度进行对比分析：

总结与结论：

1. 对于小体积（尤其是 < 2L）的溶剂快速蒸发或浓缩：

   • 旋转蒸发仪的效率远高于蒸馏釜。 它的高真空、薄液膜设计和温和加热使其能在几分钟到几十分钟内高效蒸发掉大量溶剂，能耗也相对较低。蒸馏釜加热整个大釜体和大量物料需要很长时间，效率极低，完全不经济。

2. 对于中等至大体积物料（> 5L 至数吨）的蒸馏或需要精密分馏：

   • 蒸馏釜是唯一可行的选择，并且在这个规模下，它的“大规模处理效率”是最高的。 虽然其单位时间内的绝对蒸发速率可能比不上小旋转蒸发仪处理小样品的速率，但它能持续、稳定地处理巨大体积，这是旋转蒸发仪无法企及的。大型蒸馏釜可以集成高效分馏柱，实现旋转蒸发仪无法达到的高纯度分离。

3. 能源效率：

   • 小量： 旋转蒸发仪更节能。

   • 大量： 规模化生产的蒸馏釜，其单位产品的能耗可以优化到比较经济的水平，而旋转蒸发仪因无法处理大量物料而不具可比性。

4. 分离精度：

   • 标准旋转蒸发仪主要用于快速去除挥发性溶剂或简单浓缩，分离精度有限。

   • 蒸馏釜可以配备复杂的分馏柱、回流比控制器等，实现沸点接近组分的精密分离，效率（指分离效果）更高。

因此，回答“哪个效率高”的关键在于：

• 你指哪种效率？ 是完成小量样品处理的速度？还是大规模生产的吞吐量？或是分离的精度？或是单位能耗？

• 处理的物料量有多大？

• 对分离效果的要求是什么？

简单来说：

• 要快速蒸干几百毫升溶剂？选旋转蒸发仪！(效率碾压)

• 要精馏分离几吨重的混合物？选蒸馏釜！(唯一可行且高效)

• 处理量在几升到十几升？需要看具体工艺要求（速度vs精度vs批量）和设备配置，两者可能都有应用，但侧重点不同。

选择设备永远是基于具体的工艺需求（规模、物料特性、目标产物纯度、热敏性、安全性、成本等）来决定的。